1. 상징적인 도멘 르플레브 와인

화이트 부르고뉴는 항상 샤르도네 와인의 벤치마크였으며, 도멘 르플레브는 이 범주에서 빼 놓을 수 없는 최상위의 와이너리 입니다. 영국 와인거래소 Liv-ex 리포트에 따르면, 르플레브는 2020년 거래되는 화이트 부르고뉴의 거의 30%를 차지합니다. 오랜 역사, 희소성, 와인 평론가의 찬사 르플레브 와인의 가치를 더합니다.

2. 드링킹 노트 2022-2030

Les Folatières 1er Cru 포도원에서 생산된 이 무성한 농축 2017 빈티지는 부드럽고 섬세하게 균형을 이루고 있습니다. 이것은 미네랄이 가미된 복숭아, 살구, 버터스카치의 풍미와 향을 위한 이상적인 배경입니다. 드링킹 노트가 임박한 와인은 시장에서의 거래가 활발해졌다는 의미이기도 합니다.

도멘 르플레브는 부르고뉴 ‘코트 드 본’의 ’뿔리니 몽라셰’지역의 세계적인 명성을 가진 베스트 화이트 와인생산자입니다. 1717년에 ’클로드 르플레브’에 의해 설립된 이후 약 200여년 동안 가문 소유의 밭을 세대를 거쳐가며 프랑스 상속법에 따라 나눠졌는데, 1905년 그 중 일부인 2헥타르 가량을 ’조셉 르플레브’가 받게 되었고, 1926년까지 도멘의 포도밭을 약 20헥타르까지 늘리게 됩니다.

도멘 르플레브가 현재의 명성을 얻게 된 것은 2세대인 빈센트 르플레브의 딸인 ’안 클로드 르플레브’가 1990년부터 도멘의 책임자로 나서기 시작하면서부터 였으며, 처음에는 사촌인 올리비에와 같이 도멘을 이끌다가 올리비에가 네고시앙(와인양조장)사업을 겸하면서 따로 분리되어 나가게 되어 1994년부터는 독자적으로 도멘을 이끌게 되었습니다.

안 클로드 르플레브의 지휘 아래 도멘 르플레브는 급등하여 세계에서 가장 인기 있는 화이트 부르고뉴 제조업체 중 하나가 되었습니다. 그녀와 피에르 모리(1988년부터 2008년까지 르플레브의 와인메이커 이자 포도원 관리자)는 포도원을 ‘바이오다이나믹’방식으로 전환했습니다. ’안 클로드 르플레브’는 2015년 4월 사망하였고, 그 이후 5월부터는 그녀의 사촌인 ’브라이스 드 라 모랑디에르’가 전무를 맡게 됩니다. 그는 도멘 르플레브를 화이트 부르고뉴의 최고 등급으로 끌어올린 떼루아에 대한 존경과 탁월함에 대한 르플레브 가족의 열정을 이어가고 있습니다.

르플레브의 와인은 매우 드라이하면 강건하고도 산미가 잘 받쳐주는 와인으로서, 많은 화이트 와인 애호가들로부터 사랑을 받고 있습니다. 표고 해발 250미터 정도의 경사면에 와이너리가 위치해있으며, 포도나무의 평균 수명은 30년 입니다. 포도밭의 면적은 52에이커(210,436.534 제곱미터)입니다. 2006년 디캔터(Decanter)메거진이 주최한 최고의 화이트 와인 생산자 선정에서 1위가 도멘 르플레브, 독일 에곤 밀러가 2위, 콩트 라퐁이 3위를 기록한 바 있습니다.

*디캔터 메거진 : 인쇄물, 디지털 및 소셜 채널을 통해 월간 총 도달 수가 220만명이 넘는 세계 최고의 와인 미디어 브랜드

"Folatières(뽈라띠에르)"는 고블린, 전설적인 생물, 활기와 우아함을 지닌 ‘레프리콘’이 출몰하는 고대 프랑스어 "Foletière"에서 유래했습니다. 이 ‘떼루아’는 일부는 석회암, 일부는 점토의 품질로 인해 "르 까이유레 및 "레 퓌셀"와 함께 뿔리니의 3대 프리미에 크뤼 중 하나라고 믿습니다. 그랑 크뤼에 필적하는 "그레이트 프리미에 크뤼(Great Premier Crus)"에 포함될 가치가 있습니다.

‘뿔리니’(Puligny)는 '매력적이고, 자신감 있고, 소박하다'라고 불렸던 부르고뉴의 코트 드 본 하위 지역에 있는 작은 마을입니다. 세계 최고의 드라이 화이트 와인 중 일부가 이곳에서 생산됩니다. ’뿔리니 몽라셰 프리미에 크뤼’ 타이틀은 샤르도네 로 만든 화이트 와인과 피노누아로 만든 레드 와인을 포함 하지만 레드 와인은 마을 생산량의 아주 작은 부분에 불과합니다. 아펠라시옹의 명성과 뛰어난 명성에 기여한 것은 뿔리니의 고품질 그랑크뤼와 프리미에 크뤼 화이트와인입니다. 많은 부르고뉴 팬들은 샤르도네를 가장 잘 표현할 수 있는 와인이라고 간주합니다.

*떼루아 : 와인의 원료가 되는 포도를 생산하는 데 영향을 주는 토양, 기후 따위의 조건을 통틀어 이르는 말